Сегодня вопрос выбора недорого, но качественного импортного вина стал для нас как никогда актуальным. Попробуем взглянуть на то, что сейчас творится на полках наших магазинов, и обратим на этот раз взгляд в сторону Южной Америки, Африки и Новой Зеландии.
Эти регионы, наряду с Северной Америкой, Австралией и Азией, входят в так называемый Новый Свет мирового виноделия, названный так в пику «старосветской» группе стран-производителей Европы. Год от года вина Нового Света отвоевывают всё больший процент мирового рынка вин, предлагая относительно невысокие цены при постоянно растущем качестве.
Чилийские виноделы, завоевавшие со своей продукцией Европу в 90-х годах прошлого века, получили серьезные инвестиции в виде финансов и специалистов. И сегодня в стране работают несколько сотен виноделен, которые в 2012 году разлили 12,6 миллионов гектолитров вина. Идеальный климат страны, обусловленный океаном и горами, и чистая почва заложили фундамент для получения качественной продукции.
Виноградник в долине Эльки, Чили
После организации строгого контроля производителей со стороны государства и прихода современных технологий на свет стали появляться незатейливые, плотные, насыщенные и широкодоступные чилийские вина, особенно из винодельческих зон контролируемого происхождения — Центральной долины, регионов Аконкагуа, Касабланка и Южного (эта информация обычно указывается на этикетке, что является одним из первичных признаков качества). Центральной долине находится большая часть виноделен — в четырех зонах: Майпо, Рапель, Курико и Мауле. Всего здесь возделывается около двух десятков сортов винограда, но самые известные из них — каберне совиньон, мерло, шираз, совиньон блан, шардоне и, конечно, карменер — сорт для красных вин, который стал винной визитной карточкой Чили. Полностью спелый карменер дает сочное вино с тонами вишни и нотками кофе и шоколада.
Производители и стоимость
Одни из самых популярных линеек вин в эконом-сегменте у нас предлагают компания «Concha y Toro» — серии Sunrise и Frontera, а также компания «Cono Sur» с серией вин Tocornal. Эти вина сегодня стоят примерно 300-400 рублей в рознице и встречаются почти во всех продуктовых супермаркетах. Немногим больше (500-600 рублей) придется отдать бутылку из серии Казильеро дель Дьябло (Casillero del Diablo). Еще к популярным у нас чилийским производителям можно отнести компании Santa Rita (за вино из базовой линейки 120 вы отдадите порядка 400-600 рублей, а за резервное уже до 800 рублей) и Santa Carolina (резервная линейка тоже порядка 800 рублей). Остальные чилийские компании, выпускающие массовую качественную продукцию и широко представленные на нашем российском рынке: Montes, Terra Andina, MontGras, Undurraga, Santa Regina, Vistamar, J.Bouchon, Isla Negra, Caliterra, Chateau Los Boldos, Errazuriz, Lapostolle и прочие.
Стоимость базовых вин перечисленных компаний колеблется в диапазоне от 300 до 800 рублей. За эти деньги вы получите стабильное качество, простой и понятный стиль без претензий на изысканность – отличный вариант для повседневного употребления.
По другую сторону Анд находится страна, занимающая пятое место в мире по производству и потреблению вина — Аргентина. Как и в Чили, в Аргентине качественный расцвет индустрии прошелся на 90-е годы и сейчас в стране работают более тысячи успешных виноделен, большая часть которых расположена в регионе Мендоса (Mendoza).
Виноградники Мендосы, Аргентина
Визитной карточкой страны для красных вин является сорт мальбек, во многом благодаря которому Аргентина и обрела свою славу. Мощные, великолепно текстурированные, плотно окрашенные вина, с богатейшим ароматом спелых вишен и слив, сладкими нотами шоколада, вяленых черных ягод прочно вошли в списки личных предпочтений многих виноманов всего света.
Из белых сортов своей самобытностью выделяется сорт торронтес. Вино, изготовленное из торронтеса, обладает умеренной или слегка повышенной кислотностью, имеет аромат персика, абрикоса, ярко выраженный цветочный аромат и нотки специй.
Другие популярные красные сорта — каберне совиньон, шираз, мерло и пино нуар. Белые сорта – александрийский мускат, шардоне, совиньон блан, вионье, шенен блан и гевюрцтраминер. Возвращаясь к красным винам, надо заметить, что в Аргентине значительно больше старых виноградников, чем в Чили. Из ягод со старых лоз получаются вина с более концентрированными, сложными вкусами, лучше адаптированные к долгой бочковой выдержке.
Производители и стоимость
Самые известные у нас производители: Norton, Zuccardi, Catena Zapata, Vina Cobos, Alta Vista, Salentein, MonteViejo, Luigi Bosca, Callia, Chakana, Pascual Toso, Trapiche, Santa Julia, Trivento.
Последние шесть производителей из приведенного списка предлагают в том числе базовые вина по цене до 500 рублей, но их органолептические свойства будут весьма скромными. Желательно добавить немного денег и посмотреть на ценовую категорию от 700 рублей, где можно встретить достаточно добротные варианты. целом, аргентинские вина в своих сегментах немного дороже чилийских — примерно на 15-20 процентов. Потратив около 1000 рублей на выдержанное вино от Alta Vistа, Zuccardi, Norton, Zapata, Alamos, Salentein или Kaiken, вы сможете насладиться более элегантным и сложным вином со зрелыми танинами, когда фруктовость усложняется нотами специй и прочей палитрой ароматов и вкусов, которые может передать вину дуб.
Фактически единственным представителем региона на наших полках будет Южно-Африканская Республика (ЮАР). К сожалению, в большинстве своем нам не известны винные хозяйства этого региона, к нам доезжают вина или самого низкого ценового сегмента (250-350 рублей), или престижные вина с ценой от 1000-2000 рублей. Россию экспортируется в десять раз меньше южноафриканского вина, чем, например, в Германию. При этом визитной карточкой страны среди белых вин являются недорогие вина из шенен блана (родина сорта —долина Луары) и южноафриканский король красных — пинотаж (африканский гибрид синсо и пино нуар). Также в ЮАР возделываются практически все международные сорта.
Стелленбош, Западный Кейп, ЮАР
При покупке нужно обращать внимание: на этикетке указание Wine of Origin будет говорить о том, что это вино, контролируемое по месту происхождения, сорту винограда и году урожая. При этом регионом происхождения чаще будет Stellenbosch (пожалуй, лучший винодельческий регион Южной Африки — в этом регионе самая большая концентрация наиболее известных виноделов), Constania (старейший винодельческий регион в ЮАР) или Paarl (в этом регионе хорошо удаются белые и красные классические сорта винограда, игристые вина и портвейны).
Производители и стоимость
Из известных, качественных производителей ЮАР чаще всего в наших супермаркетах встречается продукция компании Simonsig. За бутылку базового вина этой компании вы заплатите 500-700 рублей, а премиальные вина будут начинаться от 1500-2000 рублей. При этом надо заметить, что кроме отличных тихих вин эта компания делает знаменитое игристое вино Cap Classique, изготовленное в строгом соответствии с традиционном методом шампанизации и называемое Kaapse Vonkel. Бутылка такого игристого обойдется вам сегодня в 800-1000 рублей, что заметно дешевле французского шампанского.
самом нижнем ценовом сегменте (до 400 рублей) у нас, например, представлены марки Kumala, Two Oceans (Distell), Cape Maclear (African Pride), Golden Kaan. Другие марки покупать рискованно — низкая цена будет обуславливать очень низкое качество. Среди качественных производителей (вина от 1000 рублей и выше) можно, например, обратить внимание на продукцию Fairview, Simonsig, Klein Constantia, Spice Route, Kaapzicht, Flagstone, Spier, Bellingham.
Свой потенциал производителя прекрасных вин Новая Зеландия продемонстрировала миру в середине 1980-х годов, предложив на дегустациях восхитительные вина из виноградного сорта совиньон блана. К концу 1990-х местные виноделы научились работать с каберне, мерло и, наконец, с пино нуаром. Но наиболее конкурентоспособными винами Новой Зеландии являются белые — прекрасные совиньон бланы и рислинги из регионов Хокс Бей, Сентрал Отаго и, разумеется, Марлборо.
Производители и стоимость
силу высокого мирового спроса на новозеландские вина и высоких логистических расходов в России цена на базовые вина обычно начинается от 1000 рублей. Дешевле, в отсутствии акций и специальных предложений от магазинов, найти практически невозможно — так называемый «эконом-сектор» для новозеландских вин, можно сказать, отсутствует. На полках наших магазинов чаще всего встречается и заслуживает вашего внимания продукция таких компаний, как, например, Villa Мaria, Saint Clair, Sileni, Nobilo, Мatua, Babich, Te Мata, Latitude 41, Schubert и Framingham. При этом нужно заметить, что вина этих производителей из премиальной линейки обойдутся вам уже от 2000-3000 рублей и более.
последние годы вина из Нового Света отвоевывали у европейских вин все больше пространства на полках наших магазинов. Сейчас, когда пришло время экономных покупок и вдумчивого выбора, передел рынка в пользу чилийских, южноафриканских, аргентинских вин вступил в очередную активную фазу.
Более подробную консультацию у эксперта можно получить в обсуждении к статье.
Всегда ваш в винных вопросах,
Андрей Авдеев (Foxlen)
Читайте также:
Китайские записки любителя вина
Как выбрать вино в магазинах города